Presso il VILLAGGIO
BARCOLANA allo Stand del
Comune di Duino Aurisina / Devin Nabrežina/ Sapori del Carso Okusi
Krasa,
giovedì 6 ottobre alle ore 18.00 verrà presentato il
nuovo CALENDARIO DELLE OSMIZE
promosso da www.osmize.com nell'ambito
della manifestazione "Osmizzando
da Pasqua a Natale"
inserito nel programma degli eventi di Duino
Aurisina Città Italiana del Vino 2022.
La realizzazione della
cartina vede la collaborazione del
Gruppo Ermada Vf con Duino&Book Storie di Vini
con il sostegno da Regione
Friuli Venezia Giulia Io sono Friuli Venezia Giulia. Alla
presentazione sarà presente il
Sindaco di Duino Aurisina Igor Gabrovec, il Presidente del Gruppo
Ermada Massimo Romita, Max Tramontini di Osmize.Com.
DUINOBOOK
#storiedivini, in
programma dal 24 settembre al 3 dicembre 2022, propone
conferenze, presentazioni, mostre, concerti, spettacoli, incontri,
camminate, fiabe e degustazioni a Duino Aurisina, nel Friuli Venezia
Giulia, in alcune città Italiane e nella vicina Slovenia, a
completamento delle due meravigliose prime parti dedicate alle Pietre
e agli Angeli, temi che ritroveremo anche nell’ultima fase.Dopo le
prime due sezioni di Duino&Book che hanno caratterizzato i mesi
di maggio, luglio e agosto con importanti eventi digitali e in
presenza, richiamando un folto pubblico e ottenendo un incredibile
seguito mediatico - ha sottolineato il presidente del Gruppo
Ermada Flavio Vidonis, Massimo Romita - siamo già immersi
nella grande avventura di Storie di Vini che caratterizzerà tutto
l’autunno con un intreccio di eventi ideati per approfondire temi
diversi, ma che hanno un filo conduttore unico. Il ricchissimo e
variegato programma prevede conferenze, presentazioni, mostre e
concerti, ma anche camminate e degustazioni. Duino&book insomma -
ha rilevato Romita - sta crescendo nella proposta e nella
diffusione di eventi. Un sentito grazie - ha concluso Romita - va
alla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, agli enti, ai partner e
alle realtà associative per il contibuto, il sostegno e la
collaborazione forniti". Duino Book rappresenta un nuovo inizio,
per realizzare un percorso che guardando al post pandemia, declini il
festival di quest’anno e avvii una strada per oltrepassare le
crisi, alla ricerca di nuovi modi di vivere emozionandosi con la
letteratura e ragionando sul ruolo dei giovani e delle donne,
partendo dal mito e attraversando la storia. Attraverso le interviste
agli autori, si intende anche soffermarsi sul concetto di parola che
attraversa quello di comunità, con un focus che ponga al centro
l’Europa e la promozione della cultura transfrontaliera per offrire
un futuro di pace e integrazione internazionale. Il
Calendario delle Osmize di Duino Aurisina è una valida guida con
recapiti ed indirizzi di localizzazione nonchè dei mesi di apertura
delle stesse.
Osmize.com,
il celebre portale festeggia i primi 10 anni
La creatura ideata e
gestita da Max
Tramontini
al primo importante traguardo con numeri da capogiro. Inizio
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Fine modulo
Numeri da capogiro
quelli di Osmize.com, che proprio oggi festeggia il primo decennio di
vita. Novantuno le realtà attualmente presenti sul sito, 43.697 gli
utenti della pagina Facebook dedicata – “Osmiza” – e presenza
su tutti i principali social network come Instagram, Telegram e
Twitter. Max Tramontini, che gestisce questa parte, sottolinea
inoltre che «su Facebook esiste anche un gruppo in cui gli utenti
sono molto attivi con immagini, richieste di informazioni ed opinioni
varie. Come non ricordare poi il contest “osmiza in pergolo”, che
in periodo di lockdown rappresentò un grande successo, coinvolgendo
migliaia di persone con diverse foto arrivate pure dall’estero».
Osmizando
da Pasqua a Natale
Tra
gli eventi inseriti nel
Progetto Duino Aurisina Città Italiana del Vino 2022: “Osmizzando
da Pasqua a Natale”,
la nuova iniziativa avviata in primavera e che si concluderà sotto
le festività. Un vero e proprio viaggio all’interno delle osmize
del Carso, attraverso un calendario delle tante iniziative alla
scoperta del nostro territorio, in collaborazione con il portale
www.osmize.com.
Ma
cosa sono le osmize? Sono
degli essenziali punti di ristoro prevalentemente dell’altipiano
carsico: costituiscono un vero e proprio patrimonio storico e
culturale locale. La loro origine si fa risalire ufficialmente al
1784, quando l’imperatore Giuseppe II d’Asburgo emanò un editto
con cui consentiva ai contadini la vendita a terzi dei prodotti di
propria produzione. Le abitazioni interessate dovevano esporre una
frasca – pena la confisca della merce – la quale tutt’oggi
contraddistingue queste attività e, mediante apposite frecce,
fornisce agli avventori indicazioni su come raggiungerle. Dal nome
osmiza si e vince come la tradizione si sia trasmessa negli anni:
infatti l’etimologia riporta al termine sloveno “osem” – il
numero 8 in italiano – ovvero i giorni di apertura inizialmente
previsti per legge (oggi i regolamenti comunali sono più elastici a
riguardo). Nelle osmize l’atmosfera è quella informale
dell’ambiente familiare, infatti la conduzione non prevede
lavoratori dipendenti. Gli alimenti che si possono trovare in tutte
le osmize sono i vari insaccati derivati dal suino e da bere… acqua
e ovviamente vino. Vitigni tipici del Carso sono il Terrano (rosso),
la Vitovska e la Malvasia (bianchi). Le normative consentono ai
titolari di tenere anche formaggio – purché proveniente da aziende
agricole regionali – e uova sode. Alcune osmize al fine di
estendere la scelta, offrono anche verdure, sottolio e sottaceto,
olive, dolci e – in ottica più giovanile – degli aperitivi
preparati esclusivamente con i prodotti locali.
Duino
Aurisina è la Città Italiana del Vino 2022.
Duino
Aurisina/Devin Nabrežina è la Città Italiana del Vino 2022. Lo ha
deciso la commissione incaricata di giudicare i dossier di
candidatura pervenuti alla segreteria dell’Associazione. Tre i
Comuni partecipanti: Duino Aurisina (Trieste), Menfi (Agrigento) e
Ziano Piacentino (Piacenza). Nella decisione ha giocato un ruolo
importante la forte condivisione con gli altri territori Città del
Vino del Friuli Venezia Giulia di un programma ricco e articolato,
espressione di una forte identità che supera i confini Comunali con
un forte messaggio inclusivo e partecipativo. Del resto Trieste,
capoluogo a due passi da Duino, è città di confine, territorio
attraverso il quale si intrecciano culture e lingue, un passaggio a
nord-est che ancora oggi è testimone di vicende che hanno segnato la
storia. Il Comune in provincia di Trieste, capofila di un progetto di
ampio respiro, mette in rete altre Città del Vino del Friuli Venezia
Giulia e le comunità delle vicine Slovenia e Croazia, in un’ottica
europea e transfrontaliera. Un ricco programma d’eventi culturali
ed enoturistici per un anno intero, con uno sguardo rivolto a Gorizia
e Nova Goriča 2025 (Capitale Europea della Cultura) e allo sviluppo
sostenibile (Agenda 2030).
Sapori
del Carso – Okusi Krasa”,
L’iniziativa
Sapori del Carso offrirà ai visitatori un’indimenticabile
esperienza culinaria. I menù di quest’anno saranno ricchi di
piatti che richiamano i sapori tradizionali, ma sempre caratterizzati
dall’innovazione. L’edizione 2022 è dedicata alla
valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche nostrane
sintetizzata nel titolo “In viaggio tra il Carso e i presidi
Slowfood FVG“. Durante l’evento verrà presentato il
patrimonio culinario del luogo e le sue interpretazioni contemporanee
come una delle opportunità per lo sviluppo di esperienze sostenibili
nel Carso. Saranno presentati piatti tradizionali uniti a presidi
Slowfood FVG .Per assaporare il meglio degli ingredienti locali
e freschi di stagione dei produttori del Carso, vi presentiamo la
cucina tradizionale e autentica attraverso i Sapori del Carso.
L’Unione regionale
economica Slovena (URES) è
un’associazione intercategoriale che dal 1946 raggruppa e
rappresenta gli imprenditori Sloveni in Italia. L’URES è impegnata
nello sviluppo dell’economia del Friuli Venezia Giulia e nella
salvaguardia degli interessi degli associati appartenenti alle varie
categorie economiche, organizzando anche manifestazioni ed eventi di
grande livello. La Slovensko deželno gospodarsko združenje –
Unione regionale economica slovena (SDGZ-URES) organizza da 20 anni
l’evento “Sapori del Carso – Okusi Krasa”, la rassegna
enogastronomica che coinvolge un consistente gruppo di ristoratori,
produttori, commercianti e artigiani del settore agroalimentare con
sede nelle province di Trieste e Gorizia.
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